绿茶是什么工艺出来的

茶是通过采摘鲜叶后立即进行杀青、揉捻、烘干等工艺制成的。这个工艺过程中保留了鲜叶的绿色，茶汤清香、滋味鲜爽，是一种非常受欢迎的茶类。