绿茶是什么茶

茶是一种茶叶，属于茶树的一种品种。它是经过摘取、晒干、揉捻、烘焙等工艺制成的。绿茶的特点是经过加工后没有发酵，因此保留了茶叶中的大部分营养成分，如茶多酚、儿茶素、咖啡碱等。绿茶在中国、日(rì)本(běn)、韩(hán)国(guó)等国(guó)家(jiā)和地区都有着悠久的历史和文化传统。