绿茶是什么茶

茶是一种茶叶，是经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶。它的特点是茶汤呈黄绿色，清香高爽，口感鲜爽回甘。绿茶的种类很多，如龙井、碧螺春、毛尖、信阳毛尖等。