茶主要有以下几种品种：
1. 龙井：产于中国浙江杭州西湖周边地区，呈扁平形，叶片绿色，茶汤清香味醇。
2. 碧螺春：产于中国江苏苏州市太湖流域，叶片紧细，汤色清澈明亮，滋味甘鲜。
3. 毛峰：产于中国安徽黄山地区，叶片细嫩，汤色清澈明亮，滋味鲜爽。
4. 雨前龙井：产于中国浙江杭州西湖周边地区，采摘时间在谷雨前后，叶片嫩绿，汤色清澈明亮，滋味清香鲜爽。
5. 竹叶(yè)青(qīng)：产于中国福建武夷山地区，叶片呈竹叶状，汤色清澈明亮，滋味清香甘醇。
6. 炒青：产于中国四川乐山、峨眉山地区，叶片扁平，汤色清澈明亮，滋味清香爽口。
7. 日(rì)本(běn)绿茶：包括煎茶、玉露、抹茶等品种，味道清香浓郁，口感鲜爽。