一、绿茶水为什么变红
能是因为绿茶中含有一些变色酶，当受到氧气、酸性或高温等因素的刺(cì)激(jī)时，这些变色酶会催化茶叶中的花青素转化为红色的茶红素，导致绿茶水变红。此外，如果茶叶保存不当或煮泡时间过长也可能导致茶水变红。
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