绿茶泡后为什么会变黄

茶泡后变黄的原因可能是因为茶叶中的叶绿素和类黄酮等成分被水浸泡后氧化变色，也可能是因为水质的影响或者是茶叶的品质问题。另外，茶叶泡的时间和温度也会影响茶汤的颜色。