绿茶泡水颜色发红

茶泡水颜色发红可能是因为以下原因之一：
1. 泡茶的水温过高，超过了绿茶的适宜温度范围，导致茶叶受热过度，使得叶绿素分解，而被氧化成了红色素。
2. 茶叶保存不当，暴(bào)露(lù)在阳光下或空气中时间过长，导致茶叶中的色素分解或氧化，使得茶叶颜色变红。
3. 茶叶品质不佳或者是伪劣产品，含有染色剂或者其他添加剂，使得茶叶颜色发生异常变化。
如果茶叶泡水后颜色发红，建议检查泡茶的水温是否合适，茶叶的保存方式是否正确以及茶叶的质量是否过关。如果存在以上问题，应及时调整泡茶方式或更换茶叶。