绿茶用多少度的水冲合适

般来说，绿茶用80℃-85℃的水冲泡最合适。如果水温太高，容易破坏茶叶中的营养成分和香气，影响口感。如果水温太低，茶叶可能无法充分释放出香气和味道。不同种类的绿茶也有不同的适宜水温，可以根据具体茶叶的说明进行调整。