绿茶的分类

茶可以分为以下几类：
1. 炒青绿茶：如龙井、碧螺春、毛峰等。
2. 闷青绿茶：如黄山毛峰、六安瓜片等。
3. 蒸青绿茶：如日(rì)本(běn)绿茶、韩(hán)国(guó)绿茶等。
4. 烘青绿茶：如信阳毛尖、君山银针等。
除此之外，还有一些特殊的绿茶，如芽茶、珠茶、毛尖等。