绿茶的分类

茶可以根据产地、制作工艺、品种等因素进行分类。常见的绿茶种类有龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖、黄山毛峰等。此外，还有日(rì)本(běn)绿茶、韩(hán)国(guó)绿茶等地方特色绿茶。制作工艺上，绿茶可以分为蒸青、炒青、烘青等不同工艺。