绿茶的分类

茶可以根据不同的制作工艺和产地进行分类，主要包括以下几种：
1. 炒青绿茶：以杭州龙井、苏州雨花茶等为代(dài)表(biǎo)，是通过高温炒制鲜叶后制成的绿茶。
2. 蒸青绿茶：以日(rì)本(běn)绿茶为代(dài)表(biǎo)，是采用蒸制工艺制成的绿茶。
3. 烘青绿茶：以安徽黄山毛峰、江苏碧螺春为代(dài)表(biǎo)，是通过高温烘制后制成的绿茶。
4. 竹篮炭火烘青绿茶：以福建武夷岩茶为代(dài)表(biǎo)，是通过使用竹篮和炭火进行烘制的绿茶。
5. 其他绿茶：还有一些特殊的绿茶，如四川峨眉雪芽茶、贵州毛尖茶等。