绿茶的分类

茶的分类可以按照产地、制作工艺、外形和香气等方面进行分类。按照产地可以分为中国绿茶、日(rì)本(běn)绿茶、韩(hán)国(guó)绿茶等；按照制作工艺可以分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶等；按照外形可以分为碾形绿茶、扁平绿茶、卷曲绿茶等；按照香气可以分为清香型绿茶、鲜香型绿茶、花香型绿茶等。