茶的功效与作用有很多，以下是一些主要的：
1. 抗氧化：绿茶中含有丰富的茶多酚，可以抗氧化，预防和缓解氧化引起的疾病。
2. 降血压：绿茶中的茶多酚可以降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3. 增强免疫力：绿茶中的茶多酚可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力，预防感冒等疾病。
4. 降低血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，预防和缓解动脉硬化等心脑血管疾病。
5. 抗癌：绿茶中的茶多酚可以抑制癌细胞的生长，预防和缓解癌症。
绿茶的食用方法有很多，以下是一些常见的：
1. 直接冲泡饮用：将绿茶用沸水冲泡，可以直接饮用。
2. 泡茶：将绿茶放入茶壶中，用沸水冲泡，可以泡出茶汤，喝茶时可以加上蜂蜜、柠檬等调味。
3. 烹饪：将绿茶加入菜肴中烹饪，可以增加菜肴的营养价值。
4. 做甜点：将绿茶加入甜点中，可以增加甜点的口感和营养价值。