茶的功效与作用包括：
1. 抗氧化作用：绿茶中含有丰富的茶多酚，具有强大的抗氧化作用，有助于清除体内自(zì)由(yóu)基，防止细胞氧化受损。
2. 降低血脂：绿茶中的茶多酚和儿茶素等成分有助于降低血脂、防止动脉硬化，保护心脑血管健康。
3. 促进代谢：绿茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚可以刺(cì)激(jī)新陈代谢，促进脂肪燃烧，有助于减肥和保持身材。
4. 预防癌症：绿茶中的茶多酚具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。
5. 保护牙齿：绿茶中的茶多酚有助于抑制口腔细菌的生长，预防龋齿和牙周病。
绿茶的食用方法：
1. 直接饮用：将绿茶泡在热水中，待茶叶展开后即可饮用。
2. 加入其他食材：可以将绿茶与柠檬、蜂蜜、薄荷等食材混合饮用，增加口感和营养价值。
3. 烹调食品：绿茶可以用来烹调各种食品，例如绿茶饭、绿茶蛋糕等。
需要注意的是，绿茶中含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等刺(cì)激(jī)性物质，过量饮用可能会影响睡眠和神经系统。建议每天饮用2-3杯即可。同时，使用绿茶泡茶时，水温不宜过高，以免破坏茶叶的营养成分。