绿茶的功效与作用及食用方法

茶的功效与作用包括：
1. 抗氧化作用：绿茶中富含多种抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，能够保护细胞免受自(zì)由(yóu)基的损伤。
2. 促进新陈代谢：绿茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚能够刺(cì)激(jī)新陈代谢，帮助燃烧脂肪，有助于减肥。
3. 改善心血管健康：绿茶中的茶多酚能够降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。
4. 抗癌作用：绿茶中的茶多酚能够抑制癌细胞的生长和扩散。
5. 提高免疫力：绿茶中的儿茶素能够增强免疫力，预防感染。
绿茶的食用方法：
1. 直接饮用：将绿茶叶泡在热水中，待茶叶展开后即可饮用。
2. 煮茶水：将绿茶叶放入水中煮沸，然后过滤后饮用。
3. 炒茶叶：将绿茶叶放入锅中炒制，使其干燥，然后加水冲泡即可。
4. 食用绿茶粉：将绿茶叶磨成粉末，可以直接食用或加入饮品、烘焙食品中。