绿茶的加工工艺

茶的加工工艺包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。采摘后立即进行杀青，杀青后进行揉捻，揉捻后进行干燥，最终得到绿茶。在加工过程中，需要注意温度、湿度、时间等因素的控制，以保证绿茶的质量和口感。不同地区的绿茶加工工艺可能有所不同，但基本流程大致相同。