绿茶的特点

茶的特点有以下几个方面：
1. 颜色：绿茶的汤色清亮透明，呈黄绿色。
2. 滋味：绿茶的滋味清淡鲜爽，有一定的苦涩味和甘甜味。
3. 香气：绿茶的香气清香高雅，有一定的花果香、蔬菜香和草本香。
4. 营养：绿茶含有丰富的多酚类物质和维生素C等营养成分，有利于保健和预防疾病。
5. 加工方式：绿茶采用不同的加工方式，如蒸青、烘青、揉捻等，每种加工方式都会影响绿茶的特点。