茶粉和抹茶粉都是由绿茶叶经过不同的加工处理而来,但它们之间有一些区别:
1. 加工工艺不同:绿茶粉是将绿茶叶干燥后研磨成粉末,而抹茶粉是从遮阳棚中生长的绿茶叶中挑选出最嫩的叶子,经过蒸煮、烘干、石磨等多道工序后制成的。
2. 颜色和味道不同:绿茶粉的颜色通常比抹茶粉浅,味道也相对清淡,而抹茶粉的颜色鲜艳翠绿,味道浓郁香甜。
3. 用途不同:绿茶粉通常用于制作茶饮或添加到烘焙食品中,而抹茶粉则是用于制作抹茶、抹茶拿铁等传统日式甜点和饮品中。
总的来说,绿茶粉和抹茶粉虽然都是绿茶制品,但它们之间还是有明显的区别的。