绿茶粉和抹茶粉的区别

茶粉和抹茶粉都是由绿茶叶制成的粉末，但它们的制作过程和用途不同。
绿茶粉通常是将绿茶叶烘干、研磨而成，主要用于制作绿茶饮料、糕点、冰淇淋等食品，口感清新、甘香。
抹茶粉则是由遮阳布遮蔽茶树，使得茶叶生长过程中得不到阳光照射，从而让茶叶变得更加嫩绿，然后经过蒸汽加工、晒干、石磨研磨等多道工序而成。抹茶粉主要用于制作日式点心、抹茶饮料等食品，口感浓郁、苦甜适中。
因此，虽然绿茶粉和抹茶粉都是绿茶制成的粉末，但它们的制作过程和用途不同，口感和风味也有所区别。