茶和红茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的氧化程度不同。绿茶是未经发酵的茶叶，采摘后直接经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，因此保留了较多的茶叶中的天然成分，如咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶氨酸、氨基酸、儿茶素等，口感清淡、香气清香。而红茶则是经过发酵的茶叶，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，茶叶内的(de)成(chéng)分(fèn)会发生氧化反应，茶叶的颜色变红，口感醇厚，香气浓郁。另外，绿茶的茶叶色泽呈绿色，而红茶的茶叶色泽呈红褐色。
茶和红茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的氧化程度不同。绿茶是未经发酵的茶叶，采摘后直接经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，因此保留了较多的茶叶中的天然成分，如咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶氨酸、氨基酸、儿茶素等，口感清淡、香气清香。而红茶则是经过发酵的茶叶，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，茶叶内的(de)成(chéng)分(fèn)会发生氧化反应，茶叶的颜色变红，口感醇厚，香气浓郁。另外，绿茶的茶叶色泽呈绿色，而红茶的茶叶色泽呈红褐色。