白茶是指经过长时间的储存和发酵后的白茶。其品质的好坏主要取决于茶叶的原料、储存条件、发酵程度和加工工艺等因素。以下是老白茶品质的区分方法：
1.外观：老白茶的外观应该是干净、整齐、条索肥壮，颜色深浅均匀，表面有白毫。
2.香气：老白茶的香气应该是清香、芳香和独特的陈香。
3.滋味：老白茶的滋味应该是浓郁、醇厚、回甘和持久。
4.汤色：老白茶的汤色应该是橙黄、清亮、透明。
5.叶底：老白茶的叶底应该是疏松、鲜嫩、有弹性，叶片完整，叶脉清晰。
总的来说，老白茶品质的好坏与茶叶的品种、储存时间、发酵程度等因素有关。好的老白茶茶叶应该是选用优质的白茶原料，经过适当的储存和发酵，加工工艺得当。