白茶泡法:
1. 准备好干净的紫砂壶或玻璃杯,将老白茶放入其中。
2. 用沸水冲泡老白茶,第一泡水温不要太高,大约80℃左右,泡1-2分钟即可,此时的茶汤呈淡黄色。
3. 把第一泡的茶汤倒掉,这一步是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质。
4. 第二泡水温可以稍微高一些,大约85℃左右,泡2-3分钟即可,此时的茶汤呈淡黄色,带有一点点清香。
5. 第三泡水温可以再高一些,大约90℃左右,泡3-4分钟即可,此时的茶汤呈浅黄色,带有清香和一点点苦涩。
6. 如果喜欢比较浓郁的味道,可以继续泡4-5次,每次泡的时间可以逐渐加长,但是水温不要超过90℃。
7. 喝老白茶的时候可以不加任何调味品,也可以根据自己的口味加入一些蜂蜜、柠檬等。