白茶并不需要像普洱茶那样煮，而是需要用热水冲泡。具体步骤如下：
1. 准备好老白茶和热水。建议使用温度在80℃-90℃之间的水。
2. 将老白茶放入茶杯中，建议使用透明的玻璃杯，可以观察茶叶的变化。
3. 倒入热水，一般建议用茶叶的1-2倍的水量。
4. 浸泡3-5分钟后即可饮用。建议第一泡水稍微冲一下，不需要喝，主要是用来清洗茶叶。
注意事项：
1. 在冲泡老白茶时，不要用开水，否则会破坏茶叶的香气和口感。
2. 老白茶的冲泡时间可以根据个人口味调整，但一般不要超过5分钟，否则茶叶会过度浸泡，影响口感。
3. 建议每次冲泡老白茶的茶叶量不要太多，一般建议使用3-5克即可。