老白茶是什么性质的茶

白茶是一种发酵程度较高的茶，属于黑茶类别。它是将白茶在自然条件下储存多年后，经过微生物的发酵和氧化而形成的。老白茶茶汤呈红褐色，带有陈香味，口感醇厚，具有保健功效。