老白茶是什么时候开始有的

白茶的历史可以追溯到明朝时期，约在明朝嘉靖年间（1522-1566年）开始出现。当时的福建省福鼎县出产的白毫银针茶，在制作过程中经过长时间的贮存和陈化，就形成了老白茶。老白茶的制作工艺和保存方法都很独特，是中国茶文化中的珍品之一。