老白茶是什么茶

白茶是一种经过长时间储存后的白茶，通常储存时间在3年以上，有时甚至可以达到10年以上。在储存过程中，老白茶会经历自然发酵和氧化，使其茶叶的香气、味道和营养成分得到更好的提升和改善。老白茶具有独特的味道和口感，被认为是茶叶中的佳品之一。