老白茶是什么茶

白茶是一种属于白茶类别的茶叶，是以福建省福鼎市产区的白毫银针为原料，经过特殊工艺制作而成的。它的外观呈现出金黄色，茶汤清亮，口感甘醇，具有独特的陈香和甜味，是一种非常受欢迎的茶叶品种。