老白茶是什么茶

白茶是一种以福建武夷山为产地的白茶，是指经过一定时间的储存和陈化后的白茶。它的外形为不规则的扁平形、带有银白色毫毛的叶片，汤色金黄清澈，有淡淡的花果香气。老白茶因为经过陈化，茶叶中的儿茶素和儿茶酸等物质逐渐转化，使茶汤更加醇厚、甘甜，具有很高的保健价值。