老白茶是什么茶

白茶是一种产自福建省武夷山地区的白茶。它是以福建省武夷山地区的白毫乌龙茶为原料，经过特殊的制作工艺和保存方式，使其产生了独特的风味和品质。老白茶的外形呈现为金黄色，茶汤清亮，味道醇厚甘甜，具有独特的花香和果香。它还有一些药用价值，被誉为“茶中极品”。