老白茶是哪一年开始的

白茶的历史可以追溯到明朝，大约在500年前。它是由福建省福鼎市的茶农发明的一种白茶，经过长时间的储存和发酵，变成了色泽金黄、香气独特、口感醇厚的老白茶。