老白茶是怎么制作的

白茶是一种经过长时间保存而变得陈化的白茶。制作老白茶的过程与制作白茶类似，但需要将白茶保存多年，让其逐渐失去水分，变得更加干燥和陈化。通常，制作老白茶的茶树品种以大白茶为主，采摘后要经过晾凉、杀青、晒干等一系列工序，然后放置在通风干燥、无异味的地方保存。保存时间越长，老白茶的陈香和口感会越来越好。