白茶是一种比较特殊的茶，需要注意煮法，以下是老白茶的正确煮法：
1. 准备好干燥的老白茶叶和开水。
2. 在茶杯中放入适量的老白茶叶，一般来说，每杯茶叶量为3-5克。
3. 把开水烧开，然后等待一段时间，让开水温度降至80℃左右，这样可以避免烫伤茶叶，同时也有利于老白茶的味道和香气的释放。
4. 把温度适宜的开水慢慢倒入茶杯中，直至茶杯约七分满。
5. 等待1-2分钟，让老白茶充分浸泡，直至茶汤变为淡黄色。
6. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬或者其他调味品，然后慢慢品尝老白茶的独特口感和香气。
注意事项：
1. 煮老白茶的水温不宜过高，否则会影响茶叶的品质和口感。
2. 煮老白茶时不要用热水煮，最好用温水煮，这样可以避免烫伤茶叶。
3. 煮老白茶时不要过度浸泡，否则会影响茶叶的口感和香气。
4. 煮老白茶时可以根据个人口味添加适量的调味品，但不要添加过多，以免影响茶叶的味道。