茶叶水的功效与作用有以下几个方面：
1. 去除口臭：老茶叶水中含有一定的鞣酸和儿茶素等成分，可以有效地去除口臭。
2. 消化润肠：老茶叶水中的茶多酚和儿茶素等成分可以促进胃肠蠕动，帮助消化和润肠。
3. 降低血脂：老茶叶水中的茶多酚和儿茶素等成分可以降低血脂，并有助于预防心血管疾病。
4. 抗氧化：老茶叶水中的茶多酚等成分具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老、预防癌症等。
5. 减肥：老茶叶水中的茶多酚和儿茶素等成分可以促进脂肪代谢，有助于减肥。
总之，老茶叶水是一种非常健康的饮品，可以带来多种好处，但也要注意适量饮用，不要过量。