茶头的泡法是指使用老的茶头（即已经使用过的茶叶）来泡茶。具体步骤如下：
1. 将茶头放入茶壶中，加入适量的开水，用开水冲洗茶头，将茶头烫软。
2. 倒掉茶水，再次加入适量的开水，待开水冷却至85-90度左右的温度时，倒入茶壶中。
3. 等待30秒左右，将茶水倒出，这一步是为了去除茶头的杂质，净化茶水。
4. 再次加入适量的开水，待茶水冷却至75-80度左右的温度时，倒入茶壶中，开始泡茶。
5. 第一泡茶水可以稍微冲泡一下，倒掉，这一步也是为了去除杂质，净化茶水。
6. 第二泡茶水开始是正式的泡茶过程，可以根据个人口感控制泡茶时间。一般来说，第二泡茶水的时间为30-60秒，第三泡茶水的时间为60-90秒，以后每泡茶水的时间可以适当延长。
7. 每次泡完茶后，要及时倒掉茶水，以免茶头中的杂质进入茶水中影响口感。
以上就是老茶头的泡法，希望对您有所帮助。