茶有以下几个特点:
1. 香气浓郁:老茶的香气通常比较浓郁,因为茶叶中的挥发性物质随着时间的推移逐渐增加,使得茶叶的香气更加浓郁。
2. 口感醇厚:老茶的茶汤通常比较醇厚,口感也比较柔顺。这是因为老茶中的茶多酚等成分随着时间的推移逐渐分解,使得茶汤的苦涩感减少,口感更加柔顺。
3. 茶汤颜色深沉:老茶的茶汤颜色通常比较深沉,这是因为茶叶中的色素随着时间的推移逐渐增加,使得茶汤的颜色更加深沉。
4. 陈香味:老茶还有一种独特的陈香味,这是因为茶叶中的挥发性物质随着时间的推移逐渐转化,形成了一种独特的香气。