老鹰茶是什么茶

鹰茶是一种产自中国福建省武平县的乌龙茶,因其茶汤呈现出鹰爪似的形状,故得名为老鹰茶。它是一种半发酵茶,茶叶呈现出绿色和红色的混合色,口感鲜爽,带有果香和花香。老鹰茶有助于降低胆固醇、促进消化和抗衰老。