老鹰茶是什么茶

鹰茶是一种以福建省武平县老鹰岭为产地的乌龙茶，属于半发酵茶类。它的外形呈条索状，色泽深绿，香气清幽，滋味醇厚，是一款非常受欢迎的茶品。