松是一种用肉类加工制成的食品，通常是将瘦肉切成薄片或细丝，加入调味料，烤干或熏制而成。以下是一种简单的肉松制作方法：
所需材料：
– 猪肉（瘦肉、五花肉均可） 500克
– 盐 10克
– 糖 10克
– 料酒 10毫升
– 生抽 30毫升
– 老抽 10毫升
– 味精 3克
– 花椒粉 2克
– 鸡精 3克
步骤：
1. 将猪肉切成薄片或细丝，放入锅中煮至变色。
2. 捞出猪肉，用清水洗净表面的血沫。
3. 将猪肉放入锅中，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、味精、花椒粉和鸡精，搅拌均匀。
4. 将锅放在火上，用中小火烤至猪肉变干且颜色呈深棕色。
5. 将烤好的猪肉晾凉，然后用手捏成肉松即可。
注意事项：
1. 烤制时火候要掌握好，不要过度烤制，否则会影响口感。
2. 调味料可以根据自己的口味进行调整。
3. 切好的肉片一定要洗净，否则会影响口感和卫生。