肉桂为什么不能长期服用

桂含有一种成分叫做香豆素，长期大量摄入可能会导致肝脏损伤和出血等副作用。因此，肉桂不建议长期服用。同时，孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不好的人以及正在服用某些药物的人也不应该过量食用肉桂。如果需要使用肉桂作为调料或药材，建议在医生或营养师的指导下适量使用。