桂有一种独特的香味,通常被描述为温暖、甜美、辛辣和微苦的混合体。它的香味可以提高食物和饮料的味道,特别是在烘焙和甜点中使用时,可以增加香气和味道的层次感。此外,肉桂还被认为具有一些健康益处,例如降低血糖和胆固醇,以及具有抗炎和抗氧化的特性。
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