肉桂是不是桂皮

的，肉桂就是指桂皮。桂皮是指桂树的内皮，因其具有较强的香气和味道，被广泛用于烹饪和药用。肉桂是指从桂皮中提取出来的香料，其味道更加浓郁，常用于烘焙、甜品和饮品中。