桂是一种常用的香料，具有温热的性质，常用于中药和烹饪中，有以下作用：
1. 提高食欲：肉桂具有刺(cì)激(jī)胃液分泌的作用，能够促进食欲。
2. 改善消化：肉桂能够促进胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解胃肠道不适。
3. 降低血糖：肉桂中的活性成分能够增加胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的敏(mǐn)感(gǎn)性，降低血糖水平。
4. 抗菌消炎：肉桂中的挥发油具有抗菌消炎的作用，能够预防和治疗感染性疾病。
5. 调节经(jīng)期(qī)：肉桂能够促进子宫收缩，有助于调节月经周期和缓解经(jīng)期(qī)不适。
总之，肉桂是一种非常有益的香料，不仅可以增加食物的口感和香气，还有很多健康功效。