桂有以下作用与功效：
1. 改善血糖控制：肉桂中的活性成分可以提高胰(yí)岛(dǎo)素(sù)敏(mǐn)感(gǎn)性，降低血糖水平，对糖尿病患者有益。
2. 抗氧化：肉桂中的抗氧化物质可以抵抗自(zì)由(yóu)基，预防氧化损伤，对保护心血管健康有益。
3. 抗炎：肉桂中的某些成分可以抑制炎症反应，对缓解炎症症状有一定作用。
4. 改善血脂：肉桂中的(de)成(chéng)分(fèn)可以降低血脂水平，有助于预防心血管疾病。
5. 提高免疫力：肉桂中的(de)成(chéng)分(fèn)可以增强免疫力，对预防感染疾病有益。
需要注意的是，肉桂的作用与功效并非适用于所有人群，具体使用前应咨询医生或营养师的建议。