菊，也称为菊花胚芽，是指菊花未开放的花蕾，是一种中药材。其功效与作用包括：
1. 清热解毒：胎菊具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒病症，如痈肿疮疡、咽喉肿痛等。
2. 安神定志：胎菊还具有安神定志的作用，可用于治疗失眠、多梦、心烦等症状。
3. 抗氧化：胎菊中含有丰富的多酚类化合物，具有抗氧化作用，能够延缓衰老、预防心血管疾病等。
但是，胎菊也有一些禁忌，包括：
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用胎菊。
2. 脾胃虚寒、腹泻、便溏等症状的人不宜食用胎菊。
3. 个别人群可能会出现过敏反应，应慎食或避免食用。