胎菊花的功效与作用及食用方法

菊花是指未开放的菊花花蕾，也称为“菊花胚”。其功效主要有清热解毒、润肺止咳、降血压、抗氧化等。食用方法可以将胎菊花泡水饮用，也可以加入绿茶、红枣、枸杞等一起煮水饮用，或者用来炖猪肺、炖排骨等菜肴中。但需要注意的是，孕妇和体质虚弱的人不宜多食。