脂溶性是什么意思

溶性是指物质在脂肪或油中易于溶解的特性。一些化合物，如维生素A、D、E、K以及一些药物，都是脂溶性的，需要脂肪或油来帮助它们被吸收和利用。相反，水溶性的物质则需要水来溶解和传递。