脂溶性是什么意思

溶性是指一种物质可以在脂质（如脂肪、油脂）中溶解，而不是在水中溶解。这通常与物质的化学性质有关，一些脂溶性物质包括脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）、某些药物和化学物质。脂溶性物质在体内的吸收、代谢和排(pái)泄(xiè)过程与水溶性物质有所不同。