自己炒的茶叶为什么是不是绿色

能是因为炒茶的过程中，茶叶的叶子经过了氧化反应，使得叶子的颜色变暗，不再是鲜绿色。另外，不同品种的茶叶在炒制过程中也会有不同的变化，有些茶叶可能本身就不是绿色的。