作玫瑰酱的做法如下：
材料：
– 玫瑰花瓣 200 克
– 白砂糖 200 克
– 柠檬汁 1 汤匙
– 清水 200 毫升
做法：
1. 将玫瑰花瓣洗净，去掉花(huā)蕊(ruǐ)和花萼，用水冲洗干净后沥干水分备用。
2. 将清水和白砂糖放入锅中，用小火加热，搅拌至糖完全溶解。
3. 加入玫瑰花瓣，继续用小火加热至玫瑰花瓣变(biàn)软(ruǎn)。
4. 将混合物倒入搅拌机中，加入柠檬汁，搅拌至光滑细腻。
5. 将搅拌好的玫瑰酱过滤，去掉残渣。
6. 将玫瑰酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏保存即可。
温馨提示：
1. 制作玫瑰酱时，要选择无农药、无污染的玫瑰花瓣。
2. 玫瑰酱可用于烘焙、涂抹面包、蛋糕或配搭肉类食品等。
3. 玫瑰酱的保存期限较短，建议尽快食用。