作玫瑰酱的做法如下：
所需材料：
– 玫瑰花瓣 200g
– 白糖 150g
– 柠檬汁 1汤匙
– 清水 100ml
步骤：
1. 在洗净的玫瑰花瓣中，挑出花瓣，并用清水清洗干净，备用。
2. 将玫瑰花瓣放入搅拌机中，加入50ml的清水，搅拌成细花瓣泥。
3. 在锅中加入白糖和50ml的清水，用小火煮至白糖完全融化。
4. 加入搅拌好的玫瑰花瓣泥，继续用小火煮至酱汁浓(nóng)稠(chóu)。
5. 关火后，加入1汤匙柠檬汁，充分搅拌均匀，即可装入容器中。
温馨提示：
1. 制作玫瑰酱时，要注意火候，以免煮过头或煮不烂。
2. 可根据个人口味，适量增减白糖的用量。
3. 煮玫瑰酱时，建议使用不粘锅，以免粘锅。